MASSA COM ANCHOVAS E MOLHO DE SALMÃO

Ingredientes (3 RAÇÕES):

-210 gramas de macarrão integral

-1 abobrinha

-1 cebola

-um pequeno pedaço de queijo

-200 ml nata ligera

-3 fatias de salmão defumado

-1 lata de anchovas

-Sal, pimenta preta e noz-moscada a gosto

Elaboração:

-Nós cozinhamos o macarrão

-Corte a cebola e a abobrinha em cubos pequenos

-Com um pouco de EVOO, Refogue a abobrinha e a cebola (sal, pimenta e noz-moscada a gosto)

-Acrescente o creme de leite e o queijo e misture bem

-Trituramos toda a mistura anterior

-Corte as anchovas e o salmão em pedaços pequenos

-Regue a massa com o molho, salmão e anchovas

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