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PASTA CON SALSA DE ANCHOAS Y SALMÓN

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RECETAS

PASTA CON SALSA DE ANCHOAS Y SALMÓN

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Ingredientes (3 RACIONES):

-210 gramos de pasta integral

-1 calabacín

-1 cebolla

-Un pequeño trozo de queso

-200 ml nata ligera

-3 lonchas de salmón ahumado

-1 lata de anchoas

-Sal, pimienta negra y nuez moscada al gusto

Elaboración:

-Cocemos la pasta

-Cortamos la cebolla y el calabacín en dados pequeños

-Con un poco de AOVE, pochamos el calabacín y la cebolla (sal, pimienta y nuez moscada al gusto)

-Añadimos la nata y el queso y mezclamos bien

-Trituramos toda la mezcla anterior

-Cortamos las anchoas y el salmón en trozos pequeños

-Emplatamos la pasta con la salsa, el salmón y las anchoas

LISTO

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